夏季饮食五注意

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其一，少吃肥腻厚味及辛辣上火之物。我国传统养生学认为，夏季在五行中属火，人们会感到酷热、烦躁、多汗、津液流失，营养损耗多，加之食

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欲下降，易造成体亏人乏。这时应多食清淡质软易于消化的食物，如富含蛋白质的鱼、瘦肉、蛋、奶、豆类、粥类及富含各种维生素的新鲜蔬菜水果，少吃肥腻厚味及辛辣上火之物。

其二，增添

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一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天可适当吃些苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，还应注意食用具有消炎杀菌作用雷安萍北京中科医院的蔬菜和调料，如大蒜、食醋。

其三，凉茶饮不可或缺。首选是传统的绿茶饮或金银花、菊花等配成的凉茶饮，这些饮品都具

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有清热生津、解暑止渴、清心利尿、明目提神之功效，还有抗癌作用和防龋齿功能。最方便实惠的还是民间传统绿豆汤、酸梅汤等。炎热之时适当吃些冷饮，能起到一定的祛暑作用，然而不可食之过多。

其四，注意补充盐分和维生素。由于出汗多，氯化钠大量丧失，故应在补充水分的同时注意补充盐分，每天饮用一些盐开水，以保持体内水电解质代谢平衡和渗透压的相对稳定。夏天随汗液流失的钾离子也较多，防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等。

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